طرز تهیه کاسترد خانگی

طرز تهیه کاسترد خانگی

کاسترد یا کاستارد (به انگلیسی: Custard) یکی از موادی است که از به‌هم زدن و حرارت دادن به زرده تخم‌مرغ و شیر یا خامه درست می‌شود. بسته به این‌که چه میزان در آن زرده تخم‌مرغ یا مواد غلیظ‌کننده به‌کار رفته‌باشد، رقیق تا غلیظ است. کاسترد بیشتر به عنوان دسر یا به‌عنوان مواد تشکیل‌دهندهٔ سس دسر به‌کار می‌رود و در این‌صورت حاوی شکر و وانیل است. در غذاهای نمک‌دار مانند پای، پاستا یا گراتین نیز به‌کار برده می‌شود. همچنین به عنوان دسر در نان خامه‌ای، کرم کارامل، پودینگ ، پای و تارت استفاده‌می‌شود. در ادامه با طرز تهیه کاسترد خانگی با ما همراه باشید

آیا چیزی بهتر از یک کاسترد لطیف خانگی وجود دارد؟ این دسر طعم دار با وانیل تازه طعم عالی را به سفره شما میدهد، تهیه آن آسان نیست.  دسر کاسترد یا کاستارد از سه ماده اولیه شیر، زرده تخم مرغ  و شکر درست شده. و به آن کرم آنگلایز نیز گفته می شود.

دسر کاسترد از انواع دسر‌های خوشمزه سرد و خنک و بسیار معروف است. کاسترد در انواع گوناگون و روش‌های متفاوتی آماده و سرو می‌شود. کاسترد انبه برای انواع مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی روزمره بسیار عالی است. آماده کردن این دسر زمان کمی را از شما میگیرد و مزه جدید و متنوعی دارد.

 

https://aparat.com/v/EWqyj

 

مواد لازم:

4 زرده تخم مرغ
 1/2 فنجان شیر 
 1/2 فنجان شکر 
 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل
 3/2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (می توانید از آرد ذرت استفاده کنید)
 کره 30 گرم

با تشکر از شرکت دنیای طعم ورنگ درخشان (تولید کننده انواع رنگ های خوراکی، پودر ژله، دسر، کاسترد و نوشیدنی و ... با برند سیرنگ و نیلیگون  www.tamorang.ir ) که از ما حمایت می کنند. حتما به سایتشون سر بزنید.

Comments

Add a comment