آموزش کیک هویج

کسی هست که کیک هویج مرطوب را با فراستینگ پنیر خامه ای دوست نداشته باشه؟ سس سیب باعث میشه کیکتون نرم بمونه. دستورش رو براتون مینویسم.

https://aparat.com/v/9A5qv

مواد لازم:
3 فنجان هویج
1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
4 تخم مرغ
1/2 فنجان سیب سس ، شیرین نشده یا کمی شیرین ، (127 گرم)
266 گرم 1 و 1/4 فنجان شکر قهوه ای
240 گرم 2 فنجان آرد
227 گرم 2 فنجان پودر قند
3 4 فنجان (149 گرم)
2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
2 قاشق چایخوری دارچین ،
1/2 قاشق چایخوری جوز هندی ،
1/2 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق چایخوری وانیل
روغن و سرکه
3 4 فنجان روغن گیاهی، (175 میلی لیتر)
1 فنجان کره بدون نمک (113 گرم) ،
227 گرم پنیر خامه ای

 

سس سیب:
سیب پوست گرفته، بدون هسته و خرد شده 1 کیلوگرم
پوست لیمو ترش 3/4 قاشق چای خوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
چوب دارچین 1 عدد
شکر قهوه ای 30 گرم
شکر 30 گرم
آب 120 میلی لیتر
نمک 1/4 قاشق چای خوری
مواد اولیه رو در یک قابلمه بزرگ بریزین و در قابلمه رو بذارین، روی حرارت بذارین تا جوش بیاد. بعد حرارت رو کم کنین و 20 تا 30 دقیقه زمان بدین. از روی حرارت بردارین و چوب دارچین و پوست لیمو را از قابلمه بیرون بیارین (در صورت استفاده از پوست لیموی تازه).
مواد باقیمانده را پوره کنین تا کاملا یکدست بشن.

 

با تشکر از شرکت دنیای طعم ورنگ درخشان (تولید کننده انواع رنگ های خوراکی، پودر ژله، دسر، کاسترد و نوشیدنی و … با برند سیرنگ و نیلیگون  www.tamorang.ir ) که از ما حمایت می کنند. حتما به سایتشون سر بزنید.

Comments

mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a comment