آموزش کوکی مارشمالو

یک دسر فوق‌العاده با رویه‌ای از مارشمالوی با طعم توت فرنگی همان چیزی است که بچه‌ها را عاشق خودش می‌کند. پختن این دسر زمان بر است اما نتیجه آن شگفت‌انگیز و رویایی است. کوکی مارشمالو را با هر طعم و رنگی که مورد علاقه تان است، درست کنید.

https://aparat.com/v/c5Aha

 

مواد لازم:

کره بدون نمک 125 گرم (½ فنجان)
160 گرم (3/4 فنجان) شکر قهوه ای
1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
½ قاشق چایخوری نمک
210 گرم (1و ¼ فنجان) آرد همه منظوره
2 تا 4 قاشق غذاخوری شیر گرم
شکلات چیپسی تلخ 125 گرمی (½ فنجان)
گاناش توت فرنگی:
125 گرم (125 فنجان) ترافل رنگی
300 گرم (2 فنجان) شکلات سفید خرد شده
100 میل خامه پرچرب
1 قاشق چایخوری اسانس دهنده توت فرنگی
2 قطره رنگ خوراکی ژله ای صورتی
مارشمالو:
200 گرم (1 ½ فنجان) قند 
190 میلی لیتر (¾ فنجان) آب جوش
2 قاشق غذاخوری ژلاتین
190 میلی لیتر (¾ فنجان) آب سرد
1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

با تشکر از شرکت دنیای طعم ورنگ درخشان (تولید کننده انواع رنگ های خوراکی، پودر ژله، دسر، کاسترد و نوشیدنی و ... با برند سیرنگ و نیلیگون  www.tamorang.ir ) که از ما حمایت می کنند. حتما به سایتشون سر بزنید.

Comments

mood_bad
  • No comments yet.
  • Add a comment